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瑜利包装:薯片包装袋里充哪种气体?为什么?

发布时间:2017-10-14

为了防止膨化食品被挤压、破碎,防止产品油脂氧化、酸败,不少膨化食品包装袋内要充入气体,资料显示膨化食品包装内应当充装氮气,它清洁、无毒、干燥,能保证膨化食品长期不变色、变味,食用安全.充入氮气——

目的:

为了抑制食品中微生物的增长(一般微生物的增长需要氧气),而氮气的化学性质不活泼又易廉价制取

补充:

有的食品包装中还有干燥剂(一般为生石灰,氯化钙),防止食物潮解

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